本网讯(记者 繆 晶)朗县在西藏是个小县,也是个穷县,在林芝地区管辖的几个县区中,经济收入排在倒数第二。西藏有许多外省干部来援藏,朗县也是其中之一,而且就是与我们福建挂钩,96年福建援藏开始到现在一共为朗县建设投入了2个亿之多,才有了朗县今天的面貌,从朗县的建筑也能看出来,许多楼房皆以福建地名命名,比如有泉州会堂,福州市场,南安楼,福清楼等,行走其间以为还在家乡。
周末到了,紧张的教学工作可以暂时放一边,这里的天黑的迟,九点学生都下自习了,天还没完全黑。九点半左右,小组几人相约去喝藏茶,寻找西藏印象。来到朗县的金东藏餐馆,门口毫不起眼,掀开门帘,里面藏族特有的装饰让大家眼前一亮,对藏族装饰了解不多,无法用确切的语眼来形容它,拍张照片让大伙自己看看吧!
坐下点餐,到西藏自然少不了酥油茶,糌粑,牦牛肉,还想点藏民常说的奶渣,主人介绍说:这里的炒臭奶渣他们自己有时都咽不下,到了西藏如果没见识奶渣一定是一大遗憾,管它吃不吃得下,先点一份再说.。
酥油茶端上来了。面上隐隐有些油腻。那是因为加了酥油。端起闻闻。有那么一点奶腥味,喝一口,有点咸,和奶茶截然不同的味道,不过还能接受,大伙慢慢品尝。
糌粑端上来时,除了云早已见识过,其余几人都瞪大了眼睛,我们看餐谱点的糌粑明明是像小馒头似的一个个的,怎么端上来的是一碗粉?云说,这粉就是青稞粉,糌粑就是青稞粉兑酥油茶像面粉团一样自己拌自己捏,当然,别人替你做也行.热情的主人走过来说可以帮我们,一听是直接用手捏,大伙护着碗异口同声说:”谢谢,谢谢,自己来,自己来.”,接着就忙不迭的找水洗手,笑声一片。
捏糌粑的过程实在有些恶心,幸好是自己动手丰衣足食.用拇指与食指,中指,无名指配合,又是拌又是捏又是按,技术好的糌粑成型后手和碗都是干净的,像我这样技术不怎样的,弄了半天还是一手的糊,本着不浪费的精神,怎样都要将自己的作品吃下肚,那滋味有口难言。
土豆炒牦牛肉味道不错,一盘上来三下五除二就消灭干净
最后上桌的是炒臭奶渣糊糊似的一小碗,闻着有股臭豆腐的味,吃起来咸,有点香,一点点还行,多了实在难以下咽,再说,那色也实在不招人喜欢,大家毫无同情心的将一碗臭奶渣推到领队面前,要求领队消灭它。
不同的民族不同的地域有他特有的饮食习惯,风土人情。也许是海拔高,气候寒冷,这里煮什么都放点辣椒,连炒鸡蛋都放,幸好大部分还能忍受,但有时也辣的浑身发热,合不拢嘴。
这里的日照时间长,从早上六点多直到晚上九点左右,如果你像在家一样看日头吃饭,绝对会错过饭点饿肚子。因地制宜,这里学生的作息时间是早上9:30—12:40,下午3:30—6:00,晚上7:30—9:00,饭点也相应靠后,为了不挨饿,每餐吃饭都尽力多塞点,呵呵,有点吓到人了。
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