“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一叫目连的，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢粥。”（福州话“九”与“垢”谐音）看守信以为真，认为这粥很脏，不敢吃。因此“拗九粥”才得以送到目连母亲的手中。这天正好是正月廿九，目连的母亲这年也正好二十九岁，闽俗中，正月分“三九”，正月初九称为“上九”，十九称为“中九”，廿九称为“后九”，所以这粥便叫“后九粥”。以后又以粥的颜色拗黑，叫“拗九粥”，以目连孝顺母亲，又叫“孝九粥”。
不管是正月廿十九，还是二十九岁，都是目连的母亲落难的年月，于是福州人逢九就犯忌，认为“九”是厄难的岁月，所以，凡逢“九”岁数的人要吃太平面，出嫁的女儿，也要给父母送“九”，以求父母平安、健康。
拗九节的习俗
正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料．煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……（称“明九”），或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……（称“暗九”），也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的传统观念中，“九”是不好过的。
“拗九节”过后三天，便是农历二月初二，这一天也是福州特有的传说节日，简称“二月二”。二月二这天，福州人不吃糖粥，改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、葱、蒜、虾米、海蛎、肉丝等为原料，煮成的咸味稀饭。二月二煮咸稀饭，主要是因为古时的福州，物质不丰富，老百姓的生活水平很低，平时难得鸡鸭鱼肉，只能在过春节前，才有必要又有可能采购一番，为大年三十和正月备足“粮草”（因为正月期间，许多商家也停工休息，市场上不易买到合适的食品）。储存了将近一个月的食品，能吃的已经吃完了，吃不完的也到了即将腐烂变质的时候了，节俭的家庭主妇就在二月二这天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀饭，全家人围在一起把它吃完，以免浪费。二月二之后，又开始了平常百姓粗茶淡饭的日子。久而久之，二月二煮咸稀饭的习俗就形成了。由于二月二源于清理、烹调正月富余下来的食物，所以，有的人家有富余食物的就煮，没有富余食物的就不煮。这就是二月二不如“拗九节”热闹、规范的缘故。但是，二月二毕竟弘扬了福州人不铺张浪费、勤俭持家的传统美德。
一、活动主题：孝在拗九节 深深敬老情 义工在行动
二、活动时间：2009年2月21日（星期六）早上9：30开始
三、活动地点：福清光荣院与孤儿院
四、主办单位：福建义工俱乐部
五、承办单位：福建义工俱乐部福清分会
六、乘车路线：瑞云塔旁烈士墓
七、活动流程
1、全体义工签到
2、帮忙打扫卫生
3、和老人亲切交谈
4、协助做拗九粥、太平面
5、喂老人吃拗九粥、太平面
6、活动结束离开
八、注意事项
1、请首次参与义工及未提交身份证复印件、照片的义工朋友带上两张自己个人的身份证复印件及三张一寸照片交给活动报名人，并填写《福建义工俱乐部义工登记表》，感谢您的支持与配合；
2、活动当天需要糯米25斤、花生5斤、红枣2斤、桂圆、莲子、蛋、线面之类食品，如果您有经济实力愿意带以上食品过去，请您事先打电话告诉活动负责人，以免其他义工重复购买，所需费用采用AA制；活动招募一位厨师为这些老人们做拗九粥；
3、请有数码相机的义工带上相机，拍摄活动精彩镜头，活动后请将您的联系告诉给活动报名人，以便取回照片，并请有义工证及帽子的义工朋友自行带上，谢谢您的配合；
3、本次活动集中点设在福清瑞云塔旁烈士墓，请各位义工注意交通安全，务必于2月21日早上9：20到达，如有迟到，恕不等候；
4、本活动完全是个人自愿参与，活动前请各位义工事先报名，有意想一起去参加本次活动的义工朋友2月20日晚上23：00前通过电话或短信报名，报名时请报上自己姓名及联系方式，谢谢您的配合；
5、活动结束后，活动组织者及时召开总结会，对本次活动进行总结，肯定优点并予以发扬，总结不足并在今后的工作中做出改善。
6、本次活动是公益活动，所有参与人员皆为自愿无偿奉献爱心，鉴于活动存在一定的不可控性，参加者必须对自身的财产及个人安全负责，避免发生意外事故。如若发生意外事故，责任由参与人员自行承担，组织者不承担任何法律和经济责任，特此声明！本活动开始后，本声明将自动生效并表明你接受本声明，否则，请在活动开始前退出本次活动。
九、联系方式
报 名 人：童 话
报名电话：15980100452
网站网址：http://www.fjygjlb.com
联系邮箱：fjygbgs@163.com
福清义工分会QQ群:
14486885 （1群已满）
56368985 （2群已满）
47150583（福清义工群欢迎您）
十、本次活动的最终解释权归主办单位共同所有。
福建义工俱乐部福清分会
2009年2月19日
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